Морковный кекс...душевно согревающий

Полтора первых месяца зимы мы ныли и вопрошали: "Ну где же морозец? Ну хоть бы чуть-чуть снежку". Зима нажала на кнопку "охлаждение и продув обдув" и эта кнопка по всей видимости у нее заела: почти три недели -20 - это уже слишком.
Каждое утро я смотрю на термометр с надеждой: может потеплело? Не-а, все те же -20. В пору спеть вместе с "Океаном Эльзы" "Хооолоднооо!". Мерзну везде: на остановке, в транспорте, где господа-перевозчики, экономя горючее, не включают печки и мы едем, замерзая, как Бобики и рискуем проехать свою остановку, ничего не видя через замерзшие окна. Зябко на работе. Дома тоже не Африка. Чё делать-то? Как греться?
Остается только горячий чай. А к чаю всегда хочется чего-нибудь...
Вот такое "чевонибуть" родилось сегодня утром: Морковный кекс с пряностями/ Cake aux carottes et aux épices.

Рецепт пишу и по-французски тоже для Селест и Кароль,которые читают мой блог и, может быть, тоже мерзнут (j'écris cette recette pour Celeste et Carole qui lisent mon blog et peut-etre ont froid aussi):
300 г моркови / 300 grammes de carotte,
- 250 г муки / 250 grammes de farine,
- 0,5 стакана орехов (у меня грецкий) / 0,5 verre de noix,
- 2 яйца / 2 oeufs,
- 0,5 стакана растительного масла / 0,5 verre de l'huil,
- 150 г сахара / 150 grammes de sucre,
- 1 ч.л. с горкой пряностей (корица, имбирь, гвоздика) / 1cc des épices (canelle, gingembre et clou de girofle),
- 1 пакетик разрыхлителя / 1 paquet de levure chimique,
- щепотка соли / sel.
1. Морковь натереть на терке. Орехи измельчить (в блендере или ножом). / Raper la carotte et émietter le noix.
2. Духовку включаем на 180С. / prechauffer le four a 180C
3. Форму смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. / Beurrer et fariner le moule
4. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло. / Battre les oeufs avec le sucre, ajouter l'huil
Добавляем в эту смесь морковь и орехи. / Ajouter la carotte et les noix.
5. Муку, разрыхлитель и специи соединяем в отдельной посуде и добавляем к жидким ингридиентам. / Melanger la farine, les epices et la levure chimique et ajouter au carotte.
6. Готовим в течение 45-50 минут. / Faire cuire 45-50 minutes.
Достаем вот такое вот неприглядное нечто

Даем кексу остыть в форме, вынимаем и присыпаем сверху сахарной пудрой и наслаждаемся ароматной, вкусной и нежной выпечкой.

Всем приятного аппетита и помните: скоро весна. Тепло не за горами! ;))))